고려직업전문학교

▲ 고려직업전문학교 커피바리스타학과 ⓒ뉴스타운

최근 배우와 슈퍼모델 등 연예인들이 자신의 주요 영역뿐만 아니라 역량을 키우기 위해 커피바리스타학과, 호텔조리학과, 호텔제과제빵학과에서 커피 및 제과, 조리 등을 배우고 있다. 

그 중 영화 ‘조폭마누라2’로 얼굴을 알리고 ‘동물농장’, ‘나혼자산다’를 통해 호감을 사고 있는 배우 선우선이 고려직업전문학교 관광식음료전공의 커피바리스타 과정에서 바리스타 자격증 취득을 준비하고 있다. 

고려직업전문학교 관광식음료전공은 실무위주로 수업이 진행되며, 커피바리스타 수업을 통해 커핑부터 감별, 로스팅까지 체계화된 커리큘럼으로 구성되어 있다. 배우 선우선은 기본적인 커핑교육부터 라떼아트 실습 등 다양한 경험을 하고 있으며, 바쁜 스케줄 속에서도 열심히 교육과정을 이수하고 있다. 

학교 관계자는 “선우선씨가 커피부터 와인, 티, 꽃차 등 커피음료 기본실무와 함께 로스팅 전문 과정, 핸드드립 전문 과정, 커피이론 과정, 라떼아트 전문 과정, 에스프레소 전문 과정을 교육받아 바리스타로서 전문성을 높이고 있다”고 설명했다. 

현재 선우선은 고려전 관광식음료전공에서 커피바리스타 과정을 통해 올해 바리스타 자격증 취득에도 도전할 예정이다. 

선우선은 “커핑에서부터 감별, 로스팅 등 체계화된 교육을 통해 전문 바리스타가 되고 싶다”며 “추후 내가 만든 커피를 사랑하는 가족과 지인들에게 제공하고 싶다”고 말했다. 

학교 관계자는 “고려직업전문학교 관광식음료전공은 전문 커리큘럼과 탄탄한 교수진으로 현재 연예인들 사이에서도 교육문의 및 신청이 많다”며 “학교에서 전문 교육을 받은 뒤 추후 국가대표 커피바리스타 대회에 출전할 목표를 가진 연예인도 있다”고 말했다. 

최근 바리스타학과 및 커피바리스타학과가 많아지면서 전문적인 교육을 받은 엘리트 바리스타들이 국내 대회, 세계대회에서 두각을 나타내고 있다. 커피바리스타학과의 경우 민간 자격증만 취득한다고 생각하는 경우가 많다. 하지만 바리스타의 시장범위가 확대되면서 전문성을 요하는 기업과 호텔들이 증가하고 학생들 역시 커피바리스타학과에서 전문적인 교육을 받기 위해 학교에서 체계적이고 전문적인 바리스타 교육을 수행하고 있다. 

고려직업전문학교는 노량진에 위치하며 호텔조리, 호텔제과제빵, 관광식음료, 경찰행정, 경호, IT, 뷰티미용 등 다양한 전공이 개설되어 있는 특성화 전문학교이다. 

수능과 내신성적이 반영되지 않으며 100% 면접전형으로 학생들을 선발하고 있는 2년제 전문학사 과정이다. 

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